Fenomena suhu dingin membeku serta turunnya embun es di kawasan dataran tinggi memicu kerusakan parah pada lahan komoditas sayuran milik masyarakat perbukitan. Dampak buruk akibat Petani Kentang yang terpukul musibah fenomena alam ini menyebabkan daun dan batang tanaman menjadi mengering dan membusuk dalam waktu singkat. Ratusan hektar tanaman holtikultura yang siap panen terpaksa dipanen lebih awal dengan kualitas harga yang anjlok sangat drastis di pasaran. Para pengelola lahan terancam mengalami kerugian finansial hingga miliaran rupiah akibat bencana iklim musiman tersebut.
Para petani mengaku tidak bisa berbuat banyak saat suhu udara turun hingga berada di bawah nol derajat celsius pada malam hari. Kondisi berat para Petani Kentang di kawasan dataran tinggi ini diperparah oleh melambungnya harga pupuk serta biaya operasional perawatan lahan yang sangat tinggi. Mereka berharap pemerintah pusat dan daerah dapat memberikan bantuan dana hibah atau benih gratis untuk memulai kembali aktivitas pertanian mereka. Kerugian berturut-turut ini mengancam keberlanjutan mata pencaharian utama warga kawasan pegunungan tersebut.
Dinas pertanian daerah mulai melakukan pendataan jumlah kerusakan lahan pertanian guna menghitung total kerugian finansial yang dialami oleh masyarakat. Pendampingan khusus bagi para Petani Kentang akan diberikan dalam bentuk sosialisasi teknologi penangkal embun es serta penggunaan sungkup plastik penutup tanaman. Pemerintah juga akan memfasilitasi proses klaim asuransi usaha tani bagi para pengelola lahan yang terdaftar dalam program perlindungan pertanian. Langkah mitigasi ini diharapkan dapat mengurangi dampak buruk bencana iklim pada masa mendatang.
Para peneliti lingkungan menyarankan agar petani di kawasan dataran tinggi mulai menerapkan sistem pertanian berkeberlanjutan yang ramah lingkungan. Penanaman pohon peneduh di sekitar lahan pertanian dinilai mampu menahan terpaan suhu dingin ekstrem serta mencegah terjadinya erosi tanah perbukitan. Dukungan pembiayaan murah dari lembaga keuangan mikro juga sangat dibutuhkan untuk membantu permodalan awal petani yang terpuruk musibah. Kesejahteraan pengelola pangan harus dijamin demi menjaga kestabilitas pasokan komoditas sayur nasional.
Upaya penanganan pascabencana iklim di kawasan dataran tinggi terus dilakukan oleh pemerintah bersama kelompok tani lokal secara bersinergi. Diharapkan kondisi cuaca di kawasan pegunungan dapat segera membaik sehingga aktivitas produksi pertanian warga dapat kembali berjalan normal. Semangat pantang menyerah para pengelola lahan sayuran dalam menyediakan pasokan pangan nasional diapresiasi tinggi oleh seluruh lapisan masyarakat. Perlindungan terhadap iklim usaha pertanian merupakan prioritas utama dalam pembangunan ketahanan pangan nasional.